Pakej makanan biasa terbahagi kepada dua kategori, pakej makanan sejuk beku dan pakej makanan suhu bilik. Mereka mempunyai keperluan bahan yang sama sekali berbeza untuk beg pembungkusan. Ia boleh dikatakan bahawa beg pembungkusan untuk beg memasak suhu bilik lebih rumit, dan keperluannya lebih ketat.
1. Keperluan untuk bahan untuk pensterilan pakej memasak dalam pengeluaran:
Sama ada pakej makanan sejuk beku atau pakej makanan suhu bilik, proses pengeluaran utama ialah pensterilan bungkusan makanan, yang dibahagikan kepada pempasteuran, pensterilan suhu tinggi dan pensterilan suhu ultra tinggi. Ia adalah perlu untuk memilih suhu yang sepadan yang boleh menahan pensterilan ini. Bahan beg pembungkusan, terdapat pilihan yang berbeza 85°C-100°C-121°C-135°C pada bahan beg pembungkusan, jika ia tidak sepadan, beg pembungkusan akan berkedut, delaminate, cair, dsb.
2. Keperluan untuk bahan, sup, minyak dan lemak:
Kebanyakan bahan dalam beg memasak akan mempunyai sup dan lemak. Selepas beg dimeterai haba dan dipanaskan secara berterusan pada suhu tinggi, beg akan mengembang. Keperluan bahan mesti mengambil kira kemuluran, keliatan, dan sifat penghalang.
3. Keadaan penyimpanan Keperluan untuk bahan:
1). Bungkusan masakan sejuk beku perlu disimpan pada suhu tolak 18°C dan diangkut melalui rantai sejuk. Keperluan untuk bahan ini ialah ia mempunyai rintangan beku yang lebih baik.
2). Beg memasak suhu biasa mempunyai keperluan yang lebih tinggi pada bahan. Masalah yang akan dihadapi dalam penyimpanan suhu biasa akan melibatkan sinaran ultraungu, hentakan dan penyemperitan semasa pengangkutan, dan bahan-bahan tersebut mempunyai keperluan yang sangat tinggi pada rintangan cahaya dan keliatan.
4. Keperluan bahan untuk beg pembungkusan pemanasan pengguna:
Pemanasan pakej memasak sebelum dimakan tidak lebih daripada merebus, memanaskan gelombang mikro dan mengukus. Apabila memanaskan bersama-sama dengan beg pembungkusan, anda perlu memberi perhatian kepada dua perkara berikut:
1). Beg pembungkusan yang mengandungi bahan aluminium bersalut aluminium atau tulen adalah dilarang untuk dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Akal sehat ketuhar gelombang mikro memberitahu kita bahawa terdapat bahaya letupan apabila logam diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro.
2). Adalah lebih baik untuk mengawal suhu pemanasan di bawah 106°C. Bahagian bawah bekas air mendidih akan melebihi suhu ini. Adalah lebih baik untuk meletakkan sesuatu di atasnya. Titik ini dipertimbangkan untuk bahan dalaman beg pembungkusan, yang direbus PE. , Tidak mengapa jika ia adalah RCPP yang boleh menahan suhu tinggi melebihi 121°C.
Arah inovasi pembungkusan untuk hidangan yang disediakan akan menumpukan pada pembangunan pembungkusan penghalang tinggi yang telus, menekankan pengalaman, meningkatkan interaksi, menambah baik automasi pembungkusan, memperluaskan senario penggunaan dan pembungkusan mampan:
1, pembungkusan menjadikan pemprosesan hidangan yang disediakan lebih mudah.Sebagai contoh, Simple Steps, teknologi beg yang mudah dimakan yang dilancarkan oleh Pembungkusan Udara Tertutup, membolehkan kilang pemprosesan memudahkan langkah pemprosesan. Pada masa yang sama, pengguna boleh memasak dalam ketuhar gelombang mikro. Tiada pisau atau gunting diperlukan semasa membongkar. Tidak perlu menggantikan bekas apabila menggunakannya, dan ia boleh habis secara automatik.
2: Pembungkusan mengoptimumkan pengalaman pengguna.Penyelesaian pembungkusan fleksibel mudah dibuka garis lurus yang dilancarkan oleh Pack Mic.Co.,Ltd. Garis lurus yang mudah koyak tidak akan merosakkan struktur bahan pembungkusan. Walaupun pada -18°C, ia masih mempunyai keupayaan koyakan langsung yang sangat baik selepas 24 jam pembekuan. Dengan beg pembungkusan gelombang mikro, pengguna boleh memegang kedua-dua belah beg dan mengeluarkannya dari ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan hidangan pra-buat secara langsung bagi mengelakkan tangan mereka terbakar.
3, pembungkusan menjadikan kualiti hidangan yang disediakan lebih lazat.Bekas plastik penghalang tinggi Pack Mic boleh melindungi kandungan dengan lebih baik daripada kehilangan wangian dan menghalang penembusan molekul oksigen luaran dan juga boleh dipanaskan oleh gelombang mikro.
Masa siaran: Sep-05-2023
